ระกำ - ตลาดสี่มุมเมือง

วัตถุดิบ 1 ระกำ 500 กรัม 2 น้ำตาลทราย 200 กรัม 3 เกลือป่น 1 ช้อนชา 4 น้ำเปล่า 300 กรัม วิธีทำ 1 ปอกเปลือระกำ ลอกใยขาวๆออก ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำระกำมาคว้านเมล็ดออก 2 ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า

ระกำ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Scientific name : Salacca wallichiana Voss ชื่อเรียกอื่น : Other name : - ชื่อวงศ์ : Family name : Arecaceae ลักษณะ :

น้ำพริก ระกำ หน้าตาของ สละ กับ ระกำนั้นมีความต่างกันอย่างไร สละ เปลือกจะมีสีแดงอมน้ำตาล มีลักษณะเป็นเกล็ดซ้อนกัน และมีหนาม ผลเรียวยาว หนามที่เปลือกจะไม่แข็งเท่าระกำ เนื้อเป็นสีเหลือง

น้ำระกำ สูตร ระกำ สูตร · ไก่ต้มระกำ ไก่ติดกระดูกสับ•ระกำ•ผักชีฝรั่งซอย •ผักชีไทย •พริกขี้หนูสวน•ข่าอ่อนหั่นบาง•ตะไคร้ทุบ•ข่าแก่ทุบ•ใบมะกรูด•น้ำสะอาด•น้ำปลา · น้ำพริกระกำกุ้งสดกับไข่ทอดชะอม · แกงคั่ว