Ep46 วุ้นหยก สาคู กะทิสด ขนมหวานไทย ทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก บอกเคล็ด

ทำสาคู  วิธีทํา สาคูไส้หมู ง่ายๆ สูตรแป้งนุ่มไม่เหนียว ไส้รสเข้มข้นกลมกล่อม อร่อยสุดๆ Tapioca Balls with Pork Filling **สูตรนี้ต้มหรือนึ่งก็ได้ค่ะ **รสหวานนำเค็มตาม กลมกล่อมลงตัว วิธีทำสาคูเปียกอัญชัน · 1 ล้างสาคูผ่านน้ำให้สะอาด เตรียมไว้ · 2 ใส่น้ำอัญชันลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เม็ดสาคูลงต้มไป เติมน้ำตาลทราย จนเป็นตากบ ปิดไฟ เตรียมไว้ · 3 ทำกะทิ

กะทิอร่อยดี 500 ml เกลือ 14 ชต สาคูเม็ดเล็ก 250 กรัม น้ำเปล่า 700 ml น้ำมะพร้าว 300 ml ข้าวโพดต้ม 100 กรัม เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก ใบเตย 3 ใบ น้ำตาลทรายตามชอบ มาเข้าครัวทำขนมหวานกินง่าย และทำง่าย อย่างสาคูกวน สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ กินได้ #กินอยู่คือ #สาคู

ตั้งน้ำให้เดือด เอาสาคูที่เราปั้นไว้ ใส่ซึ้งที่รองด้วยใบตอง ทาน้ำมันเจียวกระเทียมไว้ วางสาคูเรียงๆ เว้นพอมีช่องให้ไอน้ำ เพื่อให้สาคูไส้หมู สุกทั่วถึง; ใช้เวลานึ่งประมาณ 5 นาที จากนั้นเอามาคลุกๆ กับน้ำมันเจียว มาเข้าครัวทำขนมหวานกินง่าย และทำง่าย อย่างสาคูกวน สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ กินได้ #กินอยู่คือ #สาคู